Тофу в соевом соусе с чесноком который всегда получается вкусным

Name: Тофу в соевом соусе с чесноком который всегда получается вкусным
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр тофу 300 г; Соус соевый 40 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 20 мл; Сахар 5 г; Крахмал кукурузный 10 г; Вода питьевая 50 мл

150 просмотров

25 мин

2 порции

Дата публикации: 05.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Тофу в соевом соусе с чесноком который всегда получается вкусным подходит для маринования, заправки или завершения готового блюда. Блюдо связано с традициями азиатской кухни. Ароматный тофу с румяной корочкой и насыщенным соевым вкусом. Простой рецепт для быстрого ужина или полезного обеда. Баланс густоты, кислоты и сладости делает вкус собранным и удобным для подачи.

Основу рецепта составляют тофу, соевый соус, чеснок, постное блюдо и жареный тофу. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — обжаривание до румяной поверхности: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Продукт добавляют небольшими порциями, чтобы не перекрыть вкус основного блюда. Для блюда «Тофу в соевом соусе с чесноком который всегда получается вкусным» такая подача подчеркивает вкус компонента «тофу» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Сыр тофу 300 г
Соус соевый 40 мл 2 3/4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Сахар 5 г 1/4 ст.л.
Крахмал кукурузный 10 г 3/4 ст.л.
Вода питьевая 50 мл

Кухня: Китайская кухня, Японская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Тофу в соевом соусе с чесноком который всегда получается вкусным: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте тофу кубиками со стороной около 2 сантиметров. Очистите чеснок и мелко нарежьте ножом. В небольшой миске смешайте соевый соус сахар воду и крахмал до однородности.
Обжарить тофу

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло и прогрейте его 30 секунд. Выложите кубики тофу в один слой. Обжаривайте 6–8 минут периодически переворачивая пока все стороны не станут золотистыми.
Добавить чеснок

Уменьшите огонь до слабого. Добавьте измельченный чеснок к тофу. Обжаривайте 30–40 секунд постоянно помешивая чтобы чеснок раскрыл аромат и не подгорел.
Влить соус

Медленно влейте соевую смесь в сковороду. Аккуратно перемешайте чтобы соус покрыл каждый кусочек. Готовьте 2–3 минуты пока соус загустеет и станет глянцевым.
Довести до готовности

Снимите сковороду с огня. Дайте блюду постоять 1 минуту чтобы вкус стабилизировался. Подавайте горячим с рисом или овощами.