Кальмар с овощами в воке – Как приготовить калорийное блюдо с морепродуктами

Name: Кальмар с овощами в воке – Как приготовить калорийное блюдо с морепродуктами
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмар 400 г; Морковь 100 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 100 г; Лук репчатый 60 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Соус соевый 30 мл; Масло оливковое 15 мл; Перец чили 10 г; Лук зелёный 30 г; Кунжут белый 5 г

136 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 30.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Кальмар с овощами в воке — Как приготовить калорийное блюдо с морепродуктами хорошо подходит для семейного меню и спокойной горячей подачи. Вкусное и лёгкое блюдо с кальмарами и овощами, обжаренными в воке, идеально для любителей морепродуктов. Быстро и просто приготовить, подходящее для любого времени дня! Спокойная варка объединяет вкус компонентов и сохраняет мягкую текстуру.

В рецепте «Кальмар с овощами в воке — Как приготовить калорийное блюдо с морепродуктами» основными компонентами выступают кальмар, овощи в воке, вок, жареные овощи, китайская еда и кальмар с овощами. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — обжаривание до румяной поверхности: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Перед разливом блюду дают постоять несколько минут, чтобы вкус стал более собранным. Для блюда «Кальмар с овощами в воке — Как приготовить калорийное блюдо с морепродуктами» такая подача подчеркивает вкус компонента «кальмар» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кальмар 400 г
Морковь 100 г 1 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 100 г 3/4 шт.
Лук репчатый 60 г 1/2 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Перец чили 10 г 1 шт.
Лук зелёный 30 г 1 1/4 ст.л.
Кунжут белый 5 г 1/2 ст.л.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Кальмар с овощами в воке – Как приготовить калорийное блюдо с морепродуктами: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите кальмары, нарежьте кольцами. Морковь нарежьте соломкой, болгарский перец и лук — мелкими полосками. Чеснок измельчите.
Обжарить кальмаров

В раскалённом воке с оливковым маслом быстро обжарьте кальмары до золотистой корочки. Это займет около 3–4 минут на сильном огне.
Добавить овощи

В тот же вок добавьте нарезанные овощи и чеснок. Жарьте ещё 3–4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но всё ещё хрустящими.
Заправить соусом

Добавьте соевый соус и перец чили. Перемешайте и тушите всё вместе 2–3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Подача

Подавайте кальмары с овощами, посыпав сверху зелёным луком и кунжутом.