Количество ингредиентов указано на 6 порций.
Необходимое время: 75 минут
Галета с ветчиной это открытый пирог из песочного теста с начинкой, запеченный до золотистой корочки. Удобно готовить на ужин или к чаю, так как тесто простое, а начинку можно менять.
Муку смешайте с солью. Холодное масло нарежьте кубиками, разотрите с мукой до крошки. Добавьте яйцо и ледяную воду, быстро соберите тесто в ком. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 25 минут.
Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле 3–4 минуты до мягкости. Ветчину нарежьте кубиками. Сыр натрите. Перец нарежьте маленькими кусочками.
В миске смешайте сметану, яйцо, соль и перец. Добавьте сыр, ветчину, лук и перец, перемешайте до равномерности.
Духовку разогрейте до 190°C. Тесто раскатайте в круг 28–30 см на пергаменте, толщиной около 3 мм. Выложите начинку в центр, оставив по краям 4–5 см. Края загните на начинку складками.
Переложите на противень. Выпекайте 30–35 минут при 190°C до выраженной золотистой корочки. Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 522,0 ккал | 15,4 г | 36,2 г | 33,4 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Чтобы галета была максимально хрустящей, используйте очень холодное масло и не вымешивайте тесто долго, достаточно собрать в шар.
Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.
Стоимость приготовления: — ₽
Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽
Стоимость одной порции: — ₽
Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
45
85 мин
14
45 мин
19
30 мин
17
20 мин
41
95 мин
13
150 мин
16 просмотров 
1 ч 15 мин 
6 порций 
05.02.2026 
Комментариев пока нет