Сочный куриный салат с яркой ноткой яблочного уксуса

Name: Сочный куриный салат с яркой ноткой яблочного уксуса
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Филе куриное 250 г; Салат айсберг 60 г; Салат Романо 60 г; Яблочный уксус 15 мл; Масло оливковое 20 мл; Мёд 5 г; Горчица 8 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

126 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 11.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сочный куриный салат с яркой ноткой яблочного уксуса подходит для лёгкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Легкий салат с курицей и хрустящей зеленью дает свежий вкус и приятную кислинку. Он подойдет для быстрого обеда или ужина. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Сочный куриный салат с яркой ноткой яблочного уксуса» основными компонентами выступают куриный салат, яблочный уксус, салат с курицей, салат с заправкой, салат с зеленью и зелень. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Сочный куриный салат с яркой ноткой яблочного уксуса» такая подача подчёркивает вкус компонента «куриный салат» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Филе куриное 250 г
Салат айсберг 60 г
Салат Романо 60 г
Яблочный уксус 15 мл 1 ст.л.
Масло оливковое 20 мл 1 1/4 ст.л.
Мёд 5 г 1/4 ст.л.
Горчица 8 г 3/4 ч.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.

Кухня: Американская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Сочный куриный салат с яркой ноткой яблочного уксуса: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовка курицы

Разберите теплое вареное филе руками на тонкие волокна. Убедитесь что кусочки получаются равномерными чтобы они хорошо смешались с заправкой.
Подготовка зелени

Промойте салатную смесь под холодной водой и обсушите салфеткой. Уберите поврежденные листья чтобы структура была ровной и хрустящей.
Приготовление заправки

Смешайте в миске яблочный уксус оливковое масло мед и горчицу. Размешайте до однородности чтобы мед полностью растворился. Попробуйте заправку и при необходимости добавьте соль и перец.
Соединение

Переложите курицу в глубокую миску залейте заправкой и аккуратно перемешайте. Оставьте на 5 минут чтобы мясо напиталось ароматом.
Подача

Добавьте зелень перед самой подачей и аккуратно перемешайте. Переложите на тарелку и подавайте сразу чтобы сохранить хруст листьев.