Щи с лавровым листом – Рецепт классического супа

Необходимое время:  60 минут

Щи с лавровым листом – это традиционное блюдо русской кухни. Этот суп имеет богатый вкус, благодаря сочетанию квашеной капусты и лаврового листа. Он легко готовится и идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Подавайте щи с хлебом или сметаной.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте капусту тонкими полосками, картофель – кубиками, а морковь и лук – мелкими кусочками.

2. Обжарить овощи

   В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. Добавить капусту и картофель

   В кастрюлю добавьте свежую и квашеную капусту, картофель. Залейте все это водой и доведите до кипения.

4. Приготовить суп

   После закипания, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне 40 минут.

5. Подача

   Подавайте суп горячим, можно добавить сметану по желанию.