Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом

Name: Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Молодой картофель 800 г; Укроп (Свежий) 20 г; Масло льняное 30 мл; Чеснок (Свежий) 8 г; Горчица 10 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 2 г

129 просмотров

35 мин

4 порции

Дата публикации: 12.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом подходит для легкого обеда, перекуса или праздничной подачи. Ароматный теплый картофельный салат с мягким льняным маслом и свежим укропом порадует вас простотой и уютным вкусом. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

Основу рецепта составляют картофель, масло льняное, теплый салат, укроп, горчица и чеснок. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Закуску подают на плоском блюде, в салатнике или небольшими порциями. Для блюда «Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом» такая подача подчеркивает вкус компонента «картофель» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Молодой картофель 800 г 8 шт.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.
Масло льняное 30 мл
Чеснок (Свежий) 8 г 1 1/2 шт.
Горчица 10 г 1 ч.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Теплый картофельный салат с нежным льняным акцентом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте молодой картофель тщательно удаляя остатки земли. Мелкие клубни оставьте целыми а крупные можно разрезать пополам.
Отварить картофель

Переложите картофель в кастрюлю залейте холодной водой и добавьте соль. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения затем уменьшите огонь и варите около 20 минут пока картофель станет мягким но не разварится.
Приготовить заправку

В небольшой миске смешайте масло льняное горчицу измельченный чеснок соль и перец. Перемешайте до однородного состояния чтобы получилась гладкая ароматная заправка.
Соединить салат

Горячий картофель переложите в глубокую миску. Влейте заправку и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой чтобы не повредить клубни. Добавьте мелко нарезанный укроп и снова перемешайте.
Подать салат

Оставьте салат на 5 минут чтобы теплый картофель вобрал аромат масла и зелени затем подавайте к столу.