Шпинатный крем суп на кокосовых сливках с ярким вкусом

Name: Шпинатный крем суп на кокосовых сливках с ярким вкусом
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Шпинат 300 г; Кокосовые сливки 200 г; Лук репчатый 60 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 15 мл; Вода питьевая 300 мл; Соль 4 г; Перец черный молотый 1 г

122 просмотра

25 мин

3 порции

Дата публикации: 06.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Шпинатный крем суп на кокосовых сливках с ярким вкусом является ароматным первым блюдом для домашнего обеда. Нежный зеленый крем суп со свежим шпинатом и кокосовыми сливками радует мягким вкусом. Блюдо готовится быстро и дарит приятную сытость. Спокойное приготовление объединяет вкус компонентов и сохраняет мягкую текстуру.

В рецепте «Шпинатный крем суп на кокосовых сливках с ярким вкусом» основными компонентами выступают шпинат, суп крем, кокосовые сливки, постный суп, зеленый суп и овощной суп. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — спокойное приготовление до сбалансированного вкуса: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо подают при температуре, соответствующей его характеру, в глубоких тарелках. Для блюда «Шпинатный крем суп на кокосовых сливках с ярким вкусом» такая подача подчеркивает вкус компонента «шпинат» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Кухня: Индийская кухня, Южноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Шпинатный крем суп на кокосовых сливках с ярким вкусом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовка овощей

Нарежьте лук маленькими кубиками чтобы он быстро размягчился. Очистите чеснок и мелко порубите его. Промойте шпинат под холодной водой и стряхните лишнюю влагу.
Обжаривание основы

Поставьте на плиту кастрюлю и разогрейте в ней оливковое масло. Добавьте лук и жарьте его 3 минуты пока он не станет мягким. Всыпьте чеснок и готовьте еще 30 секунд чтобы он раскрыл аромат.
Добавление шпината

Положите шпинат в кастрюлю. Готовьте его 2 минуты пока листья не уменьшатся в размере. Перемешивайте чтобы прогрев был равномерным.
Введение жидкости

Налейте воду и доведите суп до легкого кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут чтобы вкус стал гармоничным.
Добавление кокосовых сливок

Влейте кокосовые сливки и перемешайте суп. Держите смесь на среднем огне 2 минуты чтобы она стала однородной но не кипела активно.
Пюрирование супа

Снимите кастрюлю с плиты. Возьмите погружной блендер и измельчите суп до гладкой текстуры. Работайте медленно чтобы брызги не разлетались.
Коррекция вкуса

Верните кастрюлю на плиту. Добавьте соль и перец. Прогрейте суп еще 1 минуту чтобы он стал горячим и ароматным.