Плов с навагой – вкусный и ароматный рецепт

Name: Плов с навагой – вкусный и ароматный рецепт
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рис длиннозерный 300 г; Навага 400 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло оливковое 30 мл; Вода питьевая 600 мл; Соль 4 г; Перец черный молотый 2 г; Лавровый лист 1 г

175 просмотров

40 мин

4 порции

Дата публикации: 18.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Плов с навагой — вкусный и ароматный рецепт подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Блюдо связано с традициями домашней русской кухни. Плов с навагой — это удивительное сочетание ароматного риса с нежными кусочками рыбы, приправленное специями. Порадуйте себя этим сытным блюдом! Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют плов, навага, рыба, рис, специи и гарнир. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой основу аккуратно перемешивают, сохраняя структуру крупы, пасты или лапши. Для блюда «Плов с навагой — вкусный и ароматный рецепт» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «плов» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Плов с навагой – вкусный и ароматный рецепт: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите и нарежьте морковь и лук. Чеснок нарежьте мелко, или используйте целыми зубчиками. Нарежьте навагу на кусочки среднего размера. Промытый рис замочите в воде на 10 минут.
Обжарить овощи

В глубокой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 3-5 минут, помешивая.
Приготовить рыбу

В той же сковороде добавьте кусочки наваги и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Варить плов

Добавьте специи, залейте водой и доведите до кипения. Затем добавьте рис, лавровый лист, чеснок, посолите и поперчите. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут до полной готовности.
Подача

Плов подайте горячим, при желании украсьте зеленью.