Кебаб из зайчатины с ароматными травами и сочной текстурой

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

• Зайчатина 700 г
• Лук репчатый 120 г 1 шт
• Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
• Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
• Соль 8 г 1 1/2 ч.л
• Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
• Кумин 4 г 1 ч.л.
• Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.
• Тимьян (Свежий) 5 г 2 1/2 шт.
• Вода питьевая 40 мл