Тофу в солодовом маринаде с обжаренными краями

Необходимое время:  30 минут

Это простое, но очень вкусное блюдо из тофу, которое идеально сочетает в себе кислые нотки солодового уксуса и насыщенные вкусы соевого соуса. Обжаренные края придают ему хрустящую текстуру, а мягкий центр сохраняет сочность и нежность. Это блюдо можно подавать как закуску или основное блюдо.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте тофу на кубики размером примерно 2 см. Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Имбирь натрите на тёрке. Лук зелёный порежьте кольцами.

2. Приготовить маринад

   В небольшой миске смешайте соевый соус, солодовый уксус и сахар. Добавьте нарезанный чеснок и натёртый имбирь. Перемешайте все ингредиенты.

3. Замариновать тофу

   Положите нарезанный тофу в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы он хорошо пропитался.

4. Обжарить тофу

   Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите маринованный тофу на сковороду и обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

5. Подавать

   В конце добавьте обжаренный тофу на тарелку, посыпьте кунжутом и нарезанным зелёным луком.