Гуми в рисовой лапше с острым соусом пикантный восточный вкус

Name: Гуми в рисовой лапше с острым соусом пикантный восточный вкус
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Гуми 200 г; Лапша рисовая 150 г; Соус соевый 30 мл; Перец чили 10 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 10 г; Сахар 10 г; Масло растительное 30 мл

199 просмотров

20 мин

2 порции

Дата публикации: 09.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Острая и сытная рисовая лапша с гуми в соусе из соевого соуса и чили, приправленная специями. Гуми в рисовой лапше с острым соусом пикантный восточный вкус подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Блюдо связано с традициями тайской кухни. Блюдо получается насыщенным, ароматным и хорошо удерживает тепло. Последовательное добавление продуктов помогает основе сохранить форму и впитать вкус соуса.

Основу рецепта составляют гуми, рисовая лапша, острый соус, соевый соус, чили и имбирь. Основные продукты формируют структуру блюда, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость объединяют компоненты. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает сохранить сочность, равномерную готовность и естественный аромат.

Готовое блюдо аккуратно перемешивают и подают теплым. Для контраста используют свежую зелень, цитрус, хрустящие овощи или небольшое количество соуса. Порции формируют без сильного уплотнения, чтобы гуми сохранил приятную текстуру.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Гуми 200 г
Лапша рисовая 150 г
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Перец чили 10 г 1 шт.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Имбирь свежий (Корень) 10 г 1 см
Сахар 10 г 1/2 ст.л.
Масло растительное 30 мл 2 ст.л.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Гуми в рисовой лапше с острым соусом пикантный восточный вкус: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите чеснок и имбирь, измельчите их. Перчик чили нарежьте тонкими кольцами. Гуми промойте под холодной водой.
Приготовить соус

В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар и нарезанный чили с чесноком и имбирем.
Обжарить гуми

В разогретой сковороде на растительном масле обжаривайте гуми около 5 минут до золотистого цвета.
Отварить лапшу

Варите рисовую лапшу в кипящей воде по инструкции на упаковке, обычно около 3-4 минут. Слейте воду.
Собрать блюдо

Смешайте обжаренные гуми с вареной лапшой, полейте соусом и тщательно перемешайте.
Подача

Подавайте горячим, украсив дополнительными кольцами чили по желанию.