Курица в сливочном соусе с хересом – Рецепт с хересом

Сочная курица, тушеная в сливочном соусе с хересом, чесноком и тимьяном. Легкий и изысканный вкус, который покорит любого!

177 просмотров40 мин4 порции5 / 1 оценка616 ккал/порция
Готовить

Курица в сливочном соусе с хересом — это потрясающее блюдо, идеально подходящее для праздничного ужина. Сливочный соус с нотками хереса и свежего тимьяна придают мясу невероятный вкус и аромат. Рецепт прост в приготовлении, но результат обязательно впечатлит.

Курица в сливочном соусе с хересом — Рецепт с хересом сочетает насыщенный вкус основного продукта с ароматом соуса и специй. Блюдо связано с традициями испанской кухни. Сочная курица, тушеная в сливочном соусе с хересом, чесноком и тимьяном. Легкий и изысканный вкус, который покорит любого! Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и сформировать аппетитную поверхность.

Основу рецепта составляют курица, херес, сливочный соус, тимьян, чеснок и курица в соусе. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Короткий отдых перед подачей помогает сохранить сок и сделать структуру ровнее. Для блюда «Курица в сливочном соусе с хересом — Рецепт с хересом» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «курица» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

616.4 ккал
44.4 гбелки
41.6 гжиры
7.5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовить ингредиенты

Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинами. Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Подготовьте тимьян и сливки.

02

Обжарить курицу

В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте курицу с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны). Переложите курицу на тарелку.

03

Приготовить соус

В ту же сковороду добавьте сливочное масло и чеснок, обжаривайте 1 минуту, чтобы чеснок раскрыл аромат. Затем добавьте херес и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Варите соус, пока он не загустеет (около 5-7 минут).

04

Тушить курицу

Верните курицу в сковороду, добавьте тимьян, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на среднем огне 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и пропитанной соусом.

05

Подача

Подавайте курицу с гарниром по вашему выбору, полив сверху сливочным соусом с хересом.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Бедро куриное

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Бедро куриное»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой