Оманский шиш-кебаб из баранины на гриле
Оманский шиш-кебаб это ароматное блюдо из кусочков баранины замаринованных в специях и приготовленных на гриле.
Оманский шиш-кебаб из баранины замаринованный в специях и приготовленный на гриле на шампурах.
Шиш-кебаб из баранины распространенное блюдо кухни Омана. Мясо нарезают крупными кусочками и нанизывают на шампуры. Затем баранину готовят на гриле или углях до румяной корочки. Такой способ приготовления сохраняет сочность мяса и придает ему аромат дыма.
Для приготовления используют свежую баранину чеснок лук и восточные специи. Мясо маринуют в смеси лимонного сока масла и пряностей. Во время жарки баранина становится мягкой и ароматной. Специи придают блюду теплый пряный вкус.
В Омане шиш-кебаб часто готовят во время семейных ужинов и праздников. Его подают горячим с лепешками овощами и соусами. Блюдо ценят за насыщенный вкус и аромат гриля. Такой кебаб хорошо подходит для приготовления на мангале или гриле.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт оманского шиш-кебаба из баранины на гриле
Подготовка мяса
Баранину нарежьте крупными кубиками. Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.
Приготовление маринада
Смешайте мясо с луком чесноком лимонным соком оливковым маслом кориандром куркумой солью и черным перцем.
Маринование баранины
Оставьте мясо мариноваться около 60 минут.
Формирование шампуров
Нанизайте кусочки баранины на металлические шампуры.
Жарка кебаба
Готовьте мясо на горячем гриле около 10 минут периодически переворачивая шампуры.
Подача блюда
Готовый шиш-кебаб переложите на тарелку и подавайте горячим на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.