Вегетарианские блюда Веганские блюда Острые блюда

Фасолевые ростки с тофу в соусе чили – острое и ароматное блюдо

Name: Фасолевые ростки с тофу в соусе чили – острое и ароматное блюдо
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Сыр тофу 200 г; Фасолевые ростки 100 г; Соус чили 30 мл; Чеснок (Свежий) 5 г; Лук зелёный 10 г; Масло оливковое 15 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г

199 просмотров

15 мин

2 порции

Дата публикации: 31.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Фасолевые ростки с тофу в соусе чили — острое и ароматное блюдо помогает разнообразить меню и сохранить естественную текстуру продуктов. Нежный тофу с хрустящими фасолевыми ростками в пикантном соусе чили — идеальное сочетание для любителей острых закусок. Простое в приготовлении, но вкусное и яркое блюдо для любого стола. Умеренная температура помогает добиться мягкости без потери формы и цвета.

В рецепте «Фасолевые ростки с тофу в соусе чили — острое и ароматное блюдо» основными компонентами выступают тофу, фасолевые ростки, соус чили и острые закуски. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Небольшой отдых после приготовления помогает объединить вкус компонентов. Для блюда «Фасолевые ростки с тофу в соусе чили — острое и ароматное блюдо» такая подача подчеркивает вкус компонента «тофу» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Сыр тофу 200 г
Фасолевые ростки 100 г
Соус чили 30 мл 2 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Лук зелёный 10 г 1/2 ст.л.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Китайская кухня, Восточноазиатская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Фасолевые ростки с тофу в соусе чили – острое и ароматное блюдо: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте тофу на кубики. Фасолевые ростки хорошо промойте. Чеснок измельчите, а зеленый лук нарежьте мелкими кольцами.
Приготовить соус

В небольшой миске смешайте соус чили, чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Обжарить тофу

На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем кубики тофу. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Добавить фасолевые ростки и соус

Когда тофу готов, добавьте фасолевые ростки и перемешайте. Влейте соус чили, продолжайте готовить еще 3-5 минут, чтобы соус хорошо пропитал все ингредиенты.
Подача блюда

Готовое блюдо посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.