Ракушки с курицей и шпинатом под сливочным сыром

Необходимое время:  40 минут

Ракушки, наполненные сочным куриным мясом и шпинатом, запеченные в сливочном соусе, станут идеальным угощением для любителей пасты. Это блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы и лёгкость, благодаря свежим ингредиентам и мягкому сыру.

1. Подготовить ингредиенты

   В первую очередь, отварите ракушки пасты в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке. Пока паста варится, нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Приготовить начинку

   В сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Когда курица будет готова, добавьте шпинат и тушите 2-3 минуты до мягкости.

3. Приготовить соус

   В отдельной кастрюле подогрейте сливки и растопите плавленый сыр, помешивая до получения гладкой массы. Добавьте соус к куриному и шпинатному миксу, тщательно перемешайте.

4. Наполнить пасту

   Наполните ракушки пасты полученной начинкой и выложите их в форму для запеканки.

5. Запечь

   Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу и оставьте еще на 10 минут для золотистой корочки.