Салат с авокадо и моцареллой как ресторанный, готовится за 10 минут

Name: Салат с авокадо и моцареллой как ресторанный, готовится за 10 минут
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Авокадо 300 г; Моцарелла 240 г; Базилик (Свежий) 20 г; Помидоры черри 200 г; Масло оливковое 30 мл; Сок лимонный 20 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 1 г

121 просмотр

10 мин

4 порции

Дата публикации: 23.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Салат с авокадо и моцареллой как ресторанный, готовится за 10 минут является удобной закуской для семейного меню и фуршета. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Нежная моцарелла, спелый авокадо и свежий базилик под лимонно оливковой заправкой. Легкий салат с хорошей калорийностью и понятной стоимостью. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Салат с авокадо и моцареллой как ресторанный, готовится за 10 минут» основными компонентами выступают салат с авокадо, салат с моцареллой, итальянский салат, салат за 10 минут, салат без майонеза и моцарелла мини. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Для блюда «Салат с авокадо и моцареллой как ресторанный, готовится за 10 минут» такая подача подчеркивает вкус компонента «салат с авокадо» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Авокадо 300 г 1 1/2 шт.
Моцарелла 240 г
Базилик (Свежий) 20 г 4 шт.
Помидоры черри 200 г
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Сок лимонный 20 мл 1 1/4 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 1 г 1/4 ч.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Салат с авокадо и моцареллой как ресторанный, готовится за 10 минут: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут

Подготовить ингредиенты

Авокадо вымойте, разрежьте, удалите косточку. Снимите кожуру, мякоть нарежьте ломтиками толщиной около 1 см и сразу сбрызните половиной лимонного сока.
Подготовить моцареллу и овощи

Моцареллу откиньте на сито, чтобы стекла сыворотка. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
Сделать заправку

В миске смешайте оливковое масло, оставшийся лимонный сок, соль и черный перец. Перемешайте до однородности 15–20 секунд.
Собрать салат

В большой миске соедините авокадо, моцареллу и черри. Влейте заправку и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы не помять авокадо.
Подача

Разложите салат по тарелкам, сверху добавьте листья базилика. Подавайте сразу, пока моцарелла максимально нежная, а авокадо не успел потемнеть.