«Куриное филе в кокосово имбирном соусе с овощами и зеленью» — выразительное блюдо для повседневного меню и особой подачи. Оно получается сытным, ароматным и хорошо сочетается с простыми дополнениями. Правильная температура и порядок работы с продуктами обеспечивают ровную готовность.
Основу блюда «Куриное филе в кокосово имбирном соусе с овощами и зеленью» составляют кокосовое молоко, куриное филе, кабачки, имбирь и зелень. Главный продукт задает структуру блюда, дополнительные компоненты создают сочность, а специи объединяют вкус. Ключевой этап — медленное тушение: он помогает добиться ровной готовности, сохранить аромат и получить аккуратную текстуру без лишней влаги.
При подаче блюда «Куриное филе в кокосово имбирном соусе с овощами и зеленью» важно сохранить его характерную текстуру и температуру. Готовое блюдо подают теплым или горячим на общей тарелке либо порционно. В качестве дополнения используют свежую зелень, овощи, легкий соус или нейтральный гарнир. Несколько минут отдыха после приготовления помогают стабилизировать текстуру и сделать вкус более цельным.
Количество ингредиентов указано на 3 порции.
Время приготовления:
40 минут
Куриное филе в кокосово имбирном соусе — это ароматное блюдо с насыщенным вкусом. Нежное мясо сочетается с мягкостью кабачков, свежестью зелени и пряным ароматом кокосового молока. Идеальный вариант для лёгкого ужина или тёплого обеда.
-
Подготовка мяса
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Приправьте солью и перцем.
-
Подготовка овощей
Лук нарежьте четвертькольцами, кабачок порежьте кубиками. Имбирь натрите на мелкой тёрке.
-
Обжаривание курицы
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриное филе до лёгкой золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
-
Приготовление овощей
В ту же сковороду выложите лук и кабачки. Обжаривайте до прозрачности лука, затем добавьте имбирь и жарьте ещё минуту.
-
Добавление соуса
Верните курицу в сковороду. Влейте кокосовое молоко, добавьте соль, перец и сухую зелень. Накройте крышкой и тушите 5–7 минут на слабом огне.
-
Загущение и подача
Если соус получился жидким, добавьте муку и хорошо размешайте. Варите до лёгкого загустения. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте с гарниром из риса или лапши.
Стоимость приготовления
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Фактическая стоимость приготовления
—
₽
Придётся заплатить в магазине
—
₽
Стоимость одной порции
—
₽
Учтено ингредиентов:
0
из
0
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
571 просмотр
40 мин
3 порции
Комментариев пока нет