Name: Ароматная копченая курица на черном чае и специях
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская кухня, Восточноазиатская кухня, Китайская кухня, Международная кухня
Ingredients: 600 г Филе куриное; 20 г Листья чая черного; 12 г Чеснок (Свежий); 12 г Имбирь свежий (Корень); 6 г Паприка копчёная; 40 мл Соус соевый; 20 г Сахар тростниковый (Коричневый); 25 мл Масло растительное; 4 г Соль; 3 г Перец черный молотый

Ароматная копченая курица на черном чае и специях

Нежная курица с ароматом копчения на черном чае и специях.

324 просмотра35 мин3 порции5 / 1 оценка352 ккал/порция

Копченая курица на черном чае является ароматным блюдом азиатской кухни. Куриное филе маринуют со специями и соевым соусом. Затем мясо готовят на сковороде и коптят на черных чайных листьях. Блюдо подают горячим.

Копчение на чайных листьях является популярной техникой в азиатской кухне. Такой способ приготовления позволяет получить легкий аромат копчения без специальной коптильни. Черный чай придает мясу насыщенный аромат.

Основу рецепта составляет куриное филе. Мясо маринуют с чесноком, имбирем и специями. Затем курицу готовят на сковороде и слегка коптят с использованием черных чайных листьев. Копченая паприка усиливает аромат блюда.

Копченую курицу подают горячей или теплой. Блюдо популярно благодаря необычному аромату и сочной текстуре мяса. Такая курица отлично подходит для ужина или праздничного стола.