Сочная тушеная капуста со свининой

Необходимое время:  90 минут

Классическое блюдо, которое всегда получается вкусным. Капуста со свининой получается нежной, мягкой и ароматной, а натуральный сок овощей делает её особенно сочной.

1. Подготовьте ингредиенты

   Промойте мясо и овощи. Очистите лук, морковь и помидоры. С капусты снимите верхние листья.

2. Нарежьте овощи и мясо

   Лук мелко покрошите, морковь натрите, капусту нашинкуйте, помидоры и свинину нарежьте кубиками.

3. Обжарьте лук и морковь

   Разогрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте лук и жарьте 5 минут, затем морковь — ещё 5 минут.

4. Добавьте мясо

   Положите свинину, обжаривайте 10 минут до лёгкой румяности. Посолите и поперчите.

5. Тушите с капустой и помидорами

   Выложите капусту и помидоры, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 40 минут, помешивая.

6. Подача

   Подавайте горячей, со сметаной или свежим хлебом.