Теплый тост с яйцом пашот и красной икрой для идеального завтрака

Name: Теплый тост с яйцом пашот и красной икрой для идеального завтрака
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Хлеб для тостов 30 г; Яйцо куриное 55 г; Икра красная 20 г; Столовый уксус 9% 5 мл; Соль 1 г

174 просмотра

15 мин

1 порция

Дата публикации: 07.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Теплый тост с яйцом пашот и красной икрой для идеального завтрака является удобной закуской для семейного меню и фуршета. Нежный тост с мягким яйцом пашот и роскошной красной икрой создаст яркое утро. Готовится быстро и радует вкусом. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Теплый тост с яйцом пашот и красной икрой для идеального завтрака» основными компонентами выступают икра красная, тост, яйцо пашот, белый хлеб, простая еда и горячий тост. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — аккуратная нарезка и сборка: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Для блюда «Теплый тост с яйцом пашот и красной икрой для идеального завтрака» такая подача подчеркивает вкус компонента «икра красная» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Хлеб для тостов 30 г 1 шт.
Яйцо куриное 55 г 1 шт
Икра красная 20 г
Столовый уксус 9% 5 мл 1/4 ст.л.
Соль 1 г 1/4 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Теплый тост с яйцом пашот и красной икрой для идеального завтрака: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовка воды для яйца пашот

Налейте в сотейник воду до средней глубины. Поставьте на плиту и доведите почти до кипения. Убавьте огонь чтобы вода слегка дрожала. Добавьте уксус и щепотку соли чтобы белок быстрее схватывался.
Подготовка яйца

Разбейте яйцо в небольшую пиалу чтобы желток остался целым. Это позволит аккуратно перенести его в воду.
Варка яйца пашот

Создайте легкую воронку в воде ложкой. Влейте яйцо в центр воронки. Варите 2 минуты если нужен очень мягкий желток или 3 минуты если хотите немного плотнее. Достаньте шумовкой и переложите на бумажное полотенце чтобы убрать лишнюю влагу.
Подготовка тоста

Поставьте сковороду на средний огонь. Поджарьте ломтик хлеба с двух сторон до золотистой корочки. Можно поджарить хлеб в тостере но сковорода дает более насыщенный аромат.
Сборка блюда

Выложите тост на тарелку. Аккуратно положите яйцо пашот в центр тоста. Сверху добавьте красную икру распределяя ее так чтобы она окружала желток. Подавайте сразу пока тост теплый.