Баранина в гранатовом соке – Нежность и аромат в каждом кусочке

Сочное мясо баранины, томленое в гранатовом соке, раскрывает невероятный вкус и аромат. Это блюдо обязательно понравится всем любителям утончённых мясных рецептов.

233 просмотра90 мин4 порции5 / 1 оценка545 ккал/порция
Готовить

Баранина, тушеная в гранатовом соке, сочетает нежность мяса и яркость кисло-сладкого вкуса граната. Медленное приготовление позволяет мясу вобрать в себя все ароматы и стать особенно сочным. Этот рецепт идеально подходит для особых случаев и легко станет украшением вашего стола.

Баранина в гранатовом соке — Нежность и аромат в каждом кусочке является сытным горячим блюдом для семейного ужина. Сочное мясо баранины, томленое в гранатовом соке, раскрывает невероятный вкус и аромат. Это блюдо обязательно понравится всем любителям утончённых мясных рецептов. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

В рецепте «Баранина в гранатовом соке — Нежность и аромат в каждом кусочке» основными компонентами выступают баранина, гранат, мясо с гранатом, тушеная баранина, гранатовый сок и мясо с соусом. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Готовому мясу или птице дают несколько минут отдохнуть, затем нарезают или подают целиком. Для блюда «Баранина в гранатовом соке — Нежность и аромат в каждом кусочке» такая подача подчёркивает вкус компонента «баранина» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

544.9 ккал
32.4 гбелки
39.7 гжиры
12.9 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовка мяса

Нарежьте баранину на большие куски. Слегка обжарьте мясо в оливковом масле на сковороде до золотистой корочки.

02

Обжарка лука и чеснока

Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порежьте. Обжарьте лук и чеснок в той же сковороде, пока они не станут мягкими и ароматными.

03

Тушение мяса

Переложите мясо с луком в кастрюлю, добавьте гранатовый сок, розмарин, тмин, соль и перец. Доведите до кипения.

04

Долгое тушение

Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.

05

Подача

Подавайте баранину горячей, украсив зернами граната и свежим розмарином.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Баранина (Мякоть)

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Баранина (Мякоть)»