Каннеллони с свининой и грибами — вкусное и сытное блюдо

Name: Каннеллони с свининой и грибами — вкусное и сытное блюдо
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Каннеллони 300 г; Свинина 400 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 100 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 30 мл; Сливки 20% 200 мл; Вода питьевая 500 мл; Лавровый лист 1 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г; Тимьян (Свежий) 2 г

210 просмотров

1 ч 30 мин

4 порции

Дата публикации: 12.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Каннеллони с свининой и грибами — вкусное и сытное блюдо подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Каннеллони с нежной свининой и ароматными грибами — это идеальное блюдо для ужина с насыщенным вкусом и текстурой. В сочетании с соусом оно становится настоящим деликатесом. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют каннеллони, свинина, грибы, паста, паста с мясом и каннеллони с мясом. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой основу аккуратно перемешивают, сохраняя структуру крупы, пасты или лапши. Для блюда «Каннеллони с свининой и грибами — вкусное и сытное блюдо» такая сервировка подчеркивает вкус компонента «каннеллони» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Каннеллони 300 г
Свинина 400 г
Шампиньоны 250 г 10 шт
Лук репчатый 100 г 3/4 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Сливки 20% 200 мл 13 1/4 ст.л.
Вода питьевая 500 мл
Лавровый лист 1 г 3 1/4 шт.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Тимьян (Свежий) 2 г 1 шт.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Каннеллони с свининой и грибами — вкусное и сытное блюдо: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 90 минут

Подготовить ингредиенты

Свинину нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить. Грибы нарезать пластинами.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще 1-2 минуты.
Приготовить начинку для каннеллони

Добавить свинину в кастрюлю и жарить до золотистой корочки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тимьян. Влить 500 мл воды и тушить мясо под крышкой 30 минут.

Когда свинина станет мягкой, добавить грибы и продолжать тушить еще 20 минут до готовности. Влить сливки, перемешать и оставить на слабом огне еще на 5 минут.
Наполнить каннеллони и запекать

Варить каннеллони в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно около 7 минут). Слить воду.

Заполнить каннеллони приготовленной начинкой и уложить в форму для запеканки.
Запеканка

Поставить форму с каннеллони в разогретую до 180°C духовку на 30 минут до золотистой корочки.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
712,0 ккал	28,3 г	40,2 г	58,0 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса используйте свежие грибы и свинину хорошего качества. Можно добавить тертый пармезан перед подачей, чтобы блюдо стало еще более ароматным и сытным.