Фейжоада рагу из фасоли и мяса
Густое рагу с фасолью и несколькими видами мяса.
Пошаговый рецепт фейжоады с фасолью.
Фейжоада это традиционное блюдо бразильской кухни, которое представляет собой густое рагу из фасоли и мяса. Оно отличается насыщенным вкусом и высокой сытностью. Такое блюдо часто готовят для семейных обедов.
В основе используется черная фасоль, которая долго тушится до мягкости. Свежая говядина и свежая свинина создают насыщенный мясной вкус, а копченая колбаса добавляет аромат. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают вкус блюда. Растительное масло, соль и черный перец подчеркивают вкус.
Фейжоаду подают горячей. Блюдо популярно за счет своей сытности и насыщенного вкуса. Отлично подходит для плотного обеда.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить фейжоаду с фасолью и мясом с насыщенным вкусом
Подготовка фасоли
Замочите черную фасоль в воде на 6–8 часов, затем промойте.
Подготовка мяса
Нарежьте свежую говядину и свежую свинину кусочками, нарежьте копченую колбасу.
Обжарка
Обжарьте репчатый лук и свежий чеснок на растительном масле до мягкости.
Тушение
Добавьте фасоль, мясо и воду, тушите на слабом огне около 1.5 часа до мягкости фасоли.
Подача
Посолите, поперчите и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.