Касадо рис с фасолью мясом и свежим салатом по коста рикански

Касадо рис с фасолью мясом и салатом получается сытный и сбалансированный с разнообразием текстур. Приготовление занимает 60 минут и подается горячим с холодным салатом.

180 просмотров60 мин4 порции5 / 1 оценка736 ккал/порция
Готовить

Касадо рис с фасолью мясом и салатом это блюдо коста риканской кухни на 4 порции с общим временем приготовления 60 минут. Основные ингредиенты включают длиннозерный рис, черную фасоль, свежую говядину и овощи. Рис и фасоль готовятся отдельно до мягкой текстуры. Мясо обжаривается до готовности и сочности. Блюдо собирается из нескольких компонентов и подается на одной тарелке.

Касадо это традиционное блюдо кухни Коста Рики, которое представляет собой полноценный обед на одной тарелке. Оно включает рис, фасоль, мясо и свежий салат. Кухня Коста Рики известна простыми и питательными блюдами с натуральными ингредиентами. Касадо часто подают в небольших кафе как ежедневное блюдо.

Основу рецепта составляет длиннозерный рис и черная фасоль, которые создают сытную основу. Свежая говядина добавляет насыщенный мясной вкус. Листовой салат, помидоры и лук придают свежесть и легкость. Вкус получается гармоничный с сочетанием теплых и свежих компонентов.

Подают касадо на большой тарелке, разделяя компоненты на отдельные зоны. Блюдо удобно для подачи и разнообразия вкусов в одной порции. Оно популярно благодаря своей питательности и простоте. Контраст горячего мяса и свежего салата делает его универсальным для обеда.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

736.2 ккал
35 гбелки
27.1 гжиры
87 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить касадо с рисом фасолью мясом и салатом по коста риканскому рецепту

01

Подготовка риса

Промойте длиннозерный рис до прозрачной воды и отварите в питьевой воде 15 18 минут до рассыпчатой текстуры

02

Приготовление фасоли

Отварите черную фасоль до мягкости около 40 минут, она должна легко раздавливаться

03

Подготовка мяса

Свежую говядину нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите

04

Обжаривание мяса

Разогрейте растительное масло, обжарьте говядину 8 10 минут до румяной корочки и сочной текстуры

05

Подготовка салата

Листовой салат порвите руками, свежие помидоры нарежьте дольками, репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами

06

Сборка блюда

Выложите на тарелку рис, фасоль, говядину и салат отдельными частями и подавайте сразу

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Приём пищи

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.