Сопа негра суп из черной фасоли с насыщенным вкусом и рисом

Сопа негра суп из черной фасоли получается густым и ароматным с мягкой текстурой. Готовится за 90 минут и подается горячим с рисом.

291 просмотр90 мин3 порции5 / 1 оценка573 ккал/порция
Готовить

Сопа негра суп из черной фасоли это блюдо коста риканской кухни на 3 порции, которое готовится за 90 минут. Основные ингредиенты включают черную фасоль, белый рис и специи. Фасоль варится до мягкости и затем смешивается с обжаренными овощами и рисом. Суп получается густым и насыщенным.

Сопа негра суп из черной фасоли относится к кухне Коста Рики и является традиционным домашним блюдом. Такой суп готовят на основе бобовых с добавлением специй и риса. Он отличается насыщенным цветом и густой консистенцией. Это блюдо часто подают как сытный обед.

Черная фасоль имеет мягкую текстуру и глубокий вкус после варки. Репчатый лук и свежий чеснок усиливают аромат, а молотый кумин добавляет пряную нотку. Белый рис делает блюдо более сытным и сбалансированным. При длительном приготовлении фасоль становится нежной и насыщенной.

Подается сопа негра горячим с рубленой кинзой. Суп имеет плотную структуру и насыщенный аромат. Он популярен благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам. Такое блюдо подходит для семейного обеда или ужина.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

572.5 ккал
22.4 гбелки
11.6 гжиры
95.3 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить сопа негра суп из черной фасоли с рисом

01

Подготовка фасоли

Замочите черную фасоль в воде на 6 часов, затем промойте и залейте чистой водой, варите 60 минут до мягкой текстуры

02

Подготовка овощей

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, свежий чеснок измельчите до мелкой крошки

03

Обжаривание

Разогрейте растительное масло, добавьте репчатый лук и чеснок, обжаривайте 5 минут до мягкости и аромата

04

Соединение

Добавьте отваренную фасоль вместе с частью отвара, перемешайте, добавьте соль, черный перец и молотый кумин

05

Добавление риса

Всыпьте белый рис, перемешайте и варите 20 минут до готовности риса и густой структуры супа

06

Подача

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелко нарезанной свежей кинзой и подавайте горячим

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Тип блюда
Курс

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.