Ватапа крем из креветок и арахиса
Нежный крем с насыщенным вкусом креветок и орехов.
Пошаговый рецепт ватапа с креветками.
Ватапа это традиционное блюдо бразильской кухни, которое представляет собой густой крем из креветок и арахиса. Оно отличается насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Такое блюдо часто подают как горячую закуску.
В основе используются свежие креветки, которые готовятся с репчатым луком и свежим чесноком. Сырой арахис придает блюду плотность и ореховый вкус. Белый хлеб добавляет кремовую структуру. Кокосовое молоко делает текстуру мягкой и нежной. Оливковое масло, соль и черный перец подчеркивают вкус.
Ватапу подают горячей. Блюдо популярно за счет сочетания морепродуктов и орехов. Отлично подходит для необычного ужина.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить ватапа с креветками и арахисом с нежной кремовой текстурой
Подготовка креветок
Очистите свежие креветки и промойте их.
Подготовка основы
Замочите белый хлеб в части кокосового молока на 5–10 минут.
Обжарка
Обжарьте репчатый лук и свежий чеснок на оливковом масле до мягкости.
Приготовление крема
Добавьте креветки, арахис и хлебную массу, влейте оставшееся кокосовое молоко и тушите 10–15 минут.
Измельчение и подача
Измельчите массу до кремовой консистенции, посолите, добавьте черный перец и подавайте горячей.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.