Говяжий рагу с любистком – ароматное блюдо с глубоким вкусом

Тушеное говяжье мясо с добавлением любистка – классический рецепт, который дарит насыщенный вкус и аромат. Идеально подходит для семейного ужина.

177 просмотров120 мин4 порции5 / 1 оценка533 ккал/порция
Готовить

Этот говяжий рагу с любистком готовится медленно, что позволяет мясу стать мягким и пропитаться всеми специями. Любисток в качестве завершающего ингредиента придает блюду особый аромат, который сочетает в себе нотки сельдерея и сладкие травы. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

Говяжий рагу с любистком — ароматное блюдо с глубоким вкусом сочетает насыщенный вкус основного продукта с ароматом соуса и специй. Тушеное говяжье мясо с добавлением любистка — классический рецепт, который дарит насыщенный вкус и аромат. Идеально подходит для семейного ужина. Равномерный нагрев помогает сохранить мягкость внутри и аппетитную поверхность.

В рецепте «Говяжий рагу с любистком — ароматное блюдо с глубоким вкусом» основными компонентами выступают говядина, любисток, рагу с мясом, тушеное мясо и медленное тушение. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — неторопливое тушение: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Короткий отдых перед подачей помогает сохранить сок и сделать структуру ровнее. Для блюда «Говяжий рагу с любистком — ароматное блюдо с глубоким вкусом» такая подача подчёркивает вкус компонента «говядина» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

533.1 ккал
38.4 гбелки
39.6 гжиры
5.8 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Готовим вместе

01

Подготовка овощей и мяса

Нарежьте говядину кубиками, морковь – кольцами, лук – полукольцами, чеснок – мелко.

02

Обжарка мяса

В разогретом сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки.

03

Добавление овощей

К мясу добавьте лук, морковь и чеснок, продолжайте жарить 5 минут.

04

Тушение

Переложите мясо с овощами в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите под крышкой 1,5 часа.

05

Завершающий штрих

За 10 минут до готовности добавьте нарезанный любисток, посолите и поперчите по вкусу.

06

Подача

Подавайте горячим с гарниром.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Говядина

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Говядина»
ВыпечкаРЕЦЕПТ

Жареные пирожки с мясом из пресного теста

Жареные пирожки с мясом получаются с румяной корочкой и сочной мясной начинкой внутри. Приготовление занимает 90 минут, подают их теплыми как домашнюю…

5,0 (25)890 мин