Салат с крилем и огурцом для легкого ужина

Необходимое время:  12 минут

Этот салат сочетает охлажденные огурцы, мягкое мясо криля и свежие травы. Легкая цитрусовая заправка делает вкус ярким и освежающим. Блюдо подходит для легкого обеда или ужина и отлично дополняет меню здорового питания.

1. Подготовка огурцов

   Вымойте огурцы и обсушите их. Нарежьте огурцы длинными тонкими лентами с помощью овощечистки чтобы получить аккуратные полоски. Сложите их в миску и уберите в холодильник на 5 минут чтобы они стали хрустящими.

2. Подготовка криля

   Разморозьте мясо криля если оно заморожено. Промойте его в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Переложите криль в глубокую миску.

3. Приготовление заправки

   Смешайте сок лимона оливковое масло мед соль и перец до однородной легкой эмульсии. Перемешивайте активно чтобы масло и лимон соединились.

4. Сборка салата

   Добавьте огуречные ленты в миску с крилем. Влейте заправку. Осторожно перемешайте чтобы не повредить структуру огурцов.

5. Подача салата

   Переложите салат на тарелку. Украсьте свежим укропом. Подавайте сразу чтобы сохранить свежесть и хруст огурца.