Криль в пряном томатном соусе: как приготовить изысканное блюдо

Name: Криль в пряном томатном соусе: как приготовить изысканное блюдо
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мясо криля 200 г; Томатная паста 100 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло оливковое 15 мл; Лук репчатый 60 г; Перец чили 10 г; Базилик (Свежий) 2 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

122 просмотра

30 мин

2 порции

Дата публикации: 20.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Криль в пряном томатном соусе: как приготовить изысканное блюдо является ароматным рыбным блюдом для домашнего обеда или ужина. Блюдо связано с традициями итальянской кухни. Криль, томленный в пряном томатном соусе с добавлением специй и базилика, создаёт восхитительный вкус. Этот рецепт порадует любителей морепродуктов. Точный контроль времени помогает сохранить сочность и нежную текстуру.

Основу рецепта составляют криль, томатный соус, специи, базилик, криль в соусе и криль с томатом. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Рыбу или морепродукты подают сразу после приготовления с овощами, рисом или салатом. Для блюда «Криль в пряном томатном соусе: как приготовить изысканное блюдо» такая подача подчеркивает вкус компонента «криль» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Мясо криля 200 г
Томатная паста 100 г 4 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло оливковое 15 мл 1 ст.л.
Лук репчатый 60 г 1/2 шт
Перец чили 10 г 1 шт.
Базилик (Свежий) 2 г 1/2 шт.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Криль в пряном томатном соусе: как приготовить изысканное блюдо: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите криль от панциря, если он еще не очищен. Нарежьте лук мелким кубиком, чеснок измельчите, а чили нарежьте тонкими кольцами.
Приготовить соус

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости, около 3 минут. Затем добавьте томатное пюре и воду, доведите до кипения. Добавьте чили, соль и перец по вкусу. Тушите на среднем огне 10 минут, чтобы соус немного загустел.
Добавить криль и специи

Когда соус загустеет, добавьте криль в сковороду, аккуратно перемешайте. Тушите криль в соусе еще 5-7 минут, чтобы он пропитался ароматами. В конце добавьте свежий базилик и перемешайте.