Криль в сливочно чесночной пасте с нежным сливочным соусом

Name: Криль в сливочно чесночной пасте с нежным сливочным соусом
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Мясо криля 300 г; Пенне 250 г; Сливки 20% 200 мл; Сыр твёрдый 60 г; Масло сливочное 30 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Лук репчатый 80 г; Вода питьевая 1000 мл; Соль 8 г

1 просмотр

35 мин

3 порции

Дата публикации: 08.09.2026

Автор рецепта:

Криль в сливочно чесночной пасте это вариант итальянского блюда с морским акцентом, где нежное мясо криля сочетается с мягким соусом и ароматной пастой. Такое сочетание основано на традиции приготовления пасты с деликатными добавками и сливочными заправками. Блюдо отличается шелковистой консистенцией и гармоничным вкусом.

Основу рецепта составляют мясо криля, паста и сливочный соус с чесночным ароматом. Сливочные нотки дополняются твердым сыром, а обжаренный лук и свежий чеснок делают вкус более глубоким. Готовая паста сохраняет упругую текстуру, а соус равномерно покрывает каждый кусочек.

Подают криль в сливочно чесночной пасте сразу после приготовления, пока соус остается нежным и однородным. Блюдо подходит для домашнего ужина и праздничного стола благодаря простой технологии и выразительному вкусу. Рецепт популярен среди любителей пасты с морепродуктами.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Мясо криля 300 г
Пенне 250 г
Сливки 20% 200 мл 13 1/4 ст.л.
Сыр твёрдый 60 г
Масло сливочное 30 г 1 1/2 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Лук репчатый 80 г 3/4 шт
Вода питьевая 1000 мл
Соль 8 г 1 1/2 ч.л

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить криль в сливочно чесночной пасте

Время приготовления: 35 минут

Подготовить продукты

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, измельчите свежий чеснок и подготовьте мясо криля для дальнейшего соединения с соусом.
Сварить пасту

Доведите питьевую воду до кипения, добавьте соль и сварите сухую пасту до состояния с легкой упругостью, затем слейте воду.
Приготовить сливочный соус

Растопите сливочное масло, обжарьте репчатый лук около 3 минут до прозрачности, добавьте свежий чеснок и прогрейте смесь еще 30 секунд.
Соединить криль с соусом

Добавьте мясо криля и молочные сливки к луковой основе, прогрейте около 5 минут до легкого загустения соуса.
Собрать блюдо

Перемешайте пасту с готовым сливочным соусом и добавьте твердый сыр, чтобы масса стала более насыщенной и однородной.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
690,0 ккал	36,6 г	30,6 г	65,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Варите пасту до упругой текстуры и соединяйте с соусом, когда сливочная масса становится густой и однородной. Готовое блюдо лучше подавать сразу, а остатки хранить в закрытой емкости в холодильнике не более суток.