Курица с орегано и оливками каламата – ароматное блюдо с лимоном и чесноком

Name: Курица с орегано и оливками каламата – ароматное блюдо с лимоном и чесноком
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная 600 г; Оливки каламата 100 г; Лимон 100 г; Чеснок (Свежий) 20 г; Душица свежая (Орегано) 10 г; Масло оливковое 45 мл; Соль 3 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 100 мл

128 просмотров

45 мин

4 порции

Дата публикации: 19.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Курица с орегано и оливками каламата — ароматное блюдо с лимоном и чесноком подходит для домашнего меню и аккуратной порционной подачи. Блюдо связано с традициями средиземноморской кухни. Сочный запечённый куриный филе, приправленный орегано, чесноком, лимоном и оливками каламата. Это блюдо, вдохновлённое средиземноморской кухней, наполнит ваш дом ароматами и порадует вкусом. Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.

В рецепте «Курица с орегано и оливками каламата — ароматное блюдо с лимоном и чесноком» основными компонентами выступают курица с орегано, оливки каламата, запечённая курица, куриное филе и лимон. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Напиток разливают по порциям и подают при температуре, соответствующей его характеру. Для блюда «Курица с орегано и оливками каламата — ароматное блюдо с лимоном и чесноком» такая подача подчёркивает вкус компонента «курица с орегано» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Кухня: Греческая кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Курица с орегано и оливками каламата – ароматное блюдо с лимоном и чесноком: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Подготовить ингредиенты

Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками. Лимон нарежьте на кружочки. Куриные грудки помойте и обсушите бумажным полотенцем. Оливки каламата, если они крупные, разрежьте пополам.
Замариновать курицу

В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Положите куриные грудки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
Подготовить форму для запеканки

В глубокой форме для запеканки выложите куриные грудки, сверху разместите чеснок, лимонные кружочки и оливки каламата. Полейте всё оставшимся маринадом.
Запекать курицу

Разогрейте духовку до 180°C. Поместите форму с курицей в духовку и запекайте 30-35 минут, пока мясо не станет золотистым и полностью прожаренным. В процессе запекания можно полить курицу образовавшимся соком для дополнительной сочности.
Подача блюда

После запекания дайте курице немного остыть и подавайте с гарниром, например, с рисом или свежими овощами. Это блюдо также отлично сочетается с картофельным пюре.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
411,0 ккал	35,4 г	24,5 г	5,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для более насыщенного вкуса можете оставить курицу мариноваться в смеси оливкового масла, лимонного сока и орегано на 1-2 часа перед запеканием. Это сделает мясо ещё более сочным и ароматным.