Рисовые суши-блинчики с лососем и огурцом

Необходимое время:  30 минут

Рисовые суши-блинчики – это современный взгляд на традиционные суши. В данном рецепте используются рисовые блинчики, которые заменяют традиционные водоросли, а свежие ингредиенты придают блюду легкость и изысканность. Легкий и вкусный перекус, который можно быстро приготовить дома.

1. Приготовить рисовые блинчики

   Смешайте рисовую муку с водой в миске, добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду и вылейте немного теста, равномерно распределяя по поверхности, чтобы получился тонкий блинчик. Готовьте на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Повторите с оставшимся тестом.

2. Подготовить начинку

   Нарежьте лосось тонкими ломтями. Огурец очистите от кожицы и нарежьте тонкими полосками. Кинзу промойте и нарежьте.

3. Собрать блинчики

   На каждый рисовый блинчик выложите слой огурца, затем добавьте ломтики лосося и кинзу. Аккуратно заверните блинчик в трубочку.

4. Подача

   Подавайте блинчики с соевым соусом и несколькими каплями лимонного сока. Можно дополнительно украсить блюдо листиками кинзы или кунжутом.