Гусь запеченный с картофелем и розмарином

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

• Гусь 2500 г
• Картофель (Картошка) 500 г 3 1/4 шт.
• Розмарин (Свежий) 4 г 2 шт.
• Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
• Соль 3 г 1/2 ч.л
• Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
• Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
• Лавровый лист 1 г 3 1/4 шт.
• Вода питьевая 500 мл