Сербский гуляш из говядины с паприкой насыщенный рецепт сербской кухни

Сербский гуляш из говядины с паприкой рецепт ароматного мясного блюда сербской кухни.

303 просмотра90 мин4 порции5 / 1 оценка662 ккал/порция
Готовить

Сербский гуляш из говядины с паприкой это традиционное блюдо сербской кухни. Говядину тушат с большим количеством лука и паприки до мягкости. В результате получается густой ароматный соус и сочное мясо.

Сербский гуляш из говядины с паприкой является популярным блюдом сербской кухни. Это сытное и ароматное мясное блюдо которое готовят из говядины, лука и паприки. Благодаря медленному тушению получается густой насыщенный соус и мягкое мясо.

Основой рецепта является говядина. Мясо нарезают крупными кусками и готовят на слабом огне. Во время тушения оно становится мягким и сочным. Соус постепенно впитывает аромат мяса и специй.

Лук используют в большом количестве. Он медленно тушится вместе с мясом и становится частью густого соуса. Благодаря этому блюдо приобретает насыщенную текстуру.

Паприка придаёт гуляшу характерный цвет и аромат. В сочетании с чесноком и специями она формирует глубокий вкус блюда.

Сербский гуляш обычно подают горячим. Его часто едят с хлебом, картофелем или крупами. Это блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

662 ккал
45.2 гбелки
46.9 гжиры
16.4 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Подробный пошаговый рецепт сербского гуляша из говядины с паприкой

01

Подготовить мясо

Говядину промойте и нарежьте крупными кубиками.

02

Подготовить овощи

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

03

Обжарить лук

Разогрейте глубокую кастрюлю с растительным маслом. Добавьте лук и готовьте около 10 минут до мягкости.

04

Добавить чеснок

Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты.

05

Добавить мясо

Положите куски говядины и обжаривайте около 7 минут помешивая.

06

Добавить паприку

Добавьте паприку и быстро перемешайте чтобы специя не подгорела.

07

Добавить томатную пасту

Добавьте томатную пасту и перемешайте ингредиенты.

08

Добавить воду и специи

Влейте воду, добавьте соль, перец и лавровый лист.

09

Тушить блюдо

Накройте крышкой и тушите около 60 минут на слабом огне.

10

Подать блюдо

Перед подачей посыпьте гуляш мелко нарезанной петрушкой.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо
Курс
Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.