Пюре с грибами – ароматное блюдо с кремовой текстурой

Name: Пюре с грибами – ароматное блюдо с кремовой текстурой
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Хлопья картофельные 200 г; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 120 г; Масло растительное 20 мл; Соль 3 г; Сливки 20% 50 мл; Петрушка (Свежая) 10 г

125 просмотров

20 мин

4 порции

Дата публикации: 20.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Пюре с грибами — ароматное блюдо с кремовой текстурой подходит как самостоятельное блюдо или выразительный гарнир. Пюре с грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Хлопья картофельные идеально сочетаются с обжаренными грибами, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус. Умеренная температура помогает добиться мягкости без потери формы и цвета.

В рецепте «Пюре с грибами — ароматное блюдо с кремовой текстурой» основными компонентами выступают пюре с грибами, картофельное пюре с грибами, гарнир с грибами, пюре с шампиньонами и грибное пюре. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — последовательная подготовка и соединение компонентов: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо подают тёплым или комнатной температуры, дополняя зеленью или соусом. Для блюда «Пюре с грибами — ароматное блюдо с кремовой текстурой» такая подача подчёркивает вкус компонента «пюре с грибами» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Хлопья картофельные 200 г
Шампиньоны 150 г 6 шт
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Сливки 20% 50 мл 3 1/4 ст.л.
Петрушка (Свежая) 10 г 1/4 шт.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Пюре с грибами – ароматное блюдо с кремовой текстурой: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте лук мелкими кубиками, грибы – тонкими ломтями. Петрушку измельчите.
Обжарить лук и грибы

В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистой корочки (около 3-4 минут). Затем добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и не выделят сок (еще 5-6 минут). Добавьте соль и перец по вкусу.
Приготовить пюре

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофельные хлопья и перемешайте до образования однородной массы. Снимите с огня, влейте сливки и тщательно перемешайте.
Смешать пюре с грибами

В готовое пюре добавьте обжаренные грибы с луком. Перемешайте и доведите до желаемой консистенции.
Подача

Подавайте пюре с грибами, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
264,0 ккал	5,6 г	8,2 г	42,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы пюре было более воздушным, используйте сливки вместо молока. Грибы можно заменить на другие виды, например, лисички или белые грибы, для разнообразия вкуса.