Баклажаны с томатами и базиликом

Необходимое время:  30 минут

Этот рецепт идеально подойдет для жаркого летнего дня. Баклажаны с томатами и базиликом дарят неповторимый аромат и яркие вкусовые ощущения. Простота в приготовлении и минимум ингредиентов делают его идеальным для быстрого ужина или гарнира.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы удалить лишнюю горечь. Тем временем нарежьте помидоры и чеснок. Помойте базилик.

2. Обжарить баклажаны

   В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте баклажаны и обжаривайте, помешивая, до мягкости, около 8-10 минут.

3. Добавить помидоры и чеснок

   В сковороду добавьте нарезанные помидоры и чеснок. Готовьте еще 5 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сок не начнет выделяться.

4. Подача

   Переложите готовое блюдо на тарелку, посыпьте свежим базиликом и подавайте горячим.