Тёплый салат с руколой и картофелем

Время приготовления: 30 минут

Этот тёплый салат с картофелем и руколой станет отличным дополнением к любому блюду. Хрустящий картофель в сочетании с свежей руколой, приправленный чесночным маслом, создаёт неповторимый вкус. Быстро и просто в приготовлении, идеально подходит для тех, кто ценит свежие и полезные ингредиенты.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите картофель и нарежьте его на половинки. Чеснок нарежьте мелко или пропустите через пресс.

2. Приготовить картофель

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель и варите около 15 минут до готовности. Затем откиньте картофель на дуршлаг и остудите.

3. Обжарить картофель

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте картофель и обжаривайте 5-7 минут, пока он не подрумянится с обеих сторон.

4. Приготовить заправку

   В маленькой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Собрать салат

   В большую миску положите руколу, сверху выложите обжаренный картофель. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

6. Подача

   Подавайте салат тёплым, можно посыпать сверху натёртым пармезаном.