Суп лапша с брюквой который согревает

Name: Суп лапша с брюквой который согревает
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Брюква 200 г; Морковь 100 г; Картофель (Картошка) 150 г; Лапша яичная 120 г; Лук репчатый 120 г; Вода питьевая 1500 мл; Петрушка (Свежая) 20 г; Соль 8 г; Перец черный молотый 2 г

154 просмотра

40 мин

4 порции

Дата публикации: 08.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Легкий суп с лапшой и брюквой дарит мягкий вкус и приятный аромат. Он подходит для спокойного обеда и наполняет энергией. Суп лапша с брюквой который согревает хорошо подходит для семейного обеда и повседневного меню. Его характер формируют выразительный бульон, овощи и основные продукты рецепта. Приготовление без сильного кипения сохраняет аромат и делает вкус цельным.

Основу рецепта составляют суп, лапша, брюква, бульон, домашний суп и легкий суп. Основные продукты формируют структуру блюда, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость объединяют компоненты. Ключевой этап — спокойная варка: он помогает сохранить сочность, равномерную готовность и естественный аромат.

Готовый суп разливают по подогретым тарелкам и украшают зеленью либо частью основных ингредиентов. После короткого отдыха вкус становится насыщеннее, а блюдо лучше держит температуру. Хлеб или легкая закуска хорошо дополняют суп.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Брюква 200 г 3/4 шт
Морковь 100 г 1 шт.
Картофель (Картошка) 150 г 1 шт.
Лапша яичная 120 г
Лук репчатый 120 г 1 шт
Вода питьевая 1500 мл
Петрушка (Свежая) 20 г 1/2 шт.
Соль 8 г 1 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Суп лапша с брюквой который согревает: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовка овощей

Очистите брюкву морковь и картофель затем нарежьте кубиками одинакового размера чтобы они сварились равномерно.
Подготовка лука

Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками чтобы он быстро размягчился в бульоне.
Варка бульона

Налейте воду в кастрюлю поставьте кастрюлю на плиту включите средний огонь доведите воду до кипения затем добавьте лук брюкву морковь и картофель и варите овощи до мягкости.
Подготовка лапши

Возьмите лапшу промойте ее под холодной водой чтобы удалить лишний крахмал.
Добавление лапши

Положите лапшу в кастрюлю с кипящими овощами аккуратно перемешайте и варите пока лапша не станет мягкой.
Коррекция вкуса

Добавьте соль и перец попробуйте бульон и при необходимости немного подкорректируйте вкус.
Добавление зелени

Мелко нарежьте петрушку затем добавьте ее в суп и аккуратно перемешайте чтобы сохранить свежий цвет и вкус.
Подача

Перелейте суп в теплые тарелки дайте ему немного настояться чтобы раскрылись ароматы.