Вегетарианские блюда Гарниры Овощные блюда

Рис с овощами и паприкой: вкусное и простое блюдо

Name: Рис с овощами и паприкой: вкусное и простое блюдо
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Рис круглозерный 250 г; Паприка сладкая 4 г; Морковь 100 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Лук репчатый 120 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Петрушка (Свежая) 20 г; Укроп (Свежий) 20 г

147 просмотров

35 мин

4 порции

Дата публикации: 10.12.2025

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Этот рис с овощами и паприкой идеальное сочетание легкости и аромата. Паприка придает яркий цвет и нежный вкус. Рис с овощами и паприкой: вкусное и простое блюдо подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Блюдо получается насыщенным, ароматным и хорошо удерживает тепло. Последовательное добавление продуктов помогает основе сохранить форму и впитать вкус соуса.

Основу рецепта составляют рис с овощами, рис с паприкой, овощи с рисом, легкий гарнир и гарнир с паприкой. Основные продукты формируют структуру блюда, ароматные добавки усиливают вкус, а соус или жидкость объединяют компоненты. Ключевой этап — последовательная подготовка компонентов: он помогает сохранить сочность, равномерную готовность и естественный аромат.

Готовое блюдо аккуратно перемешивают и подают теплым. Для контраста используют свежую зелень, цитрус, хрустящие овощи или небольшое количество соуса. Порции формируют без сильного уплотнения, чтобы рис с овощами сохранил приятную текстуру.

Ингредиенты (10)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Рис круглозерный 250 г
Паприка сладкая 4 г 1 ч.л.
Морковь 100 г 1 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Лук репчатый 120 г 1 шт
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Петрушка (Свежая) 20 г 1/2 шт.
Укроп (Свежий) 20 г 1/2 пуч.

Кухня: Испанская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Рис с овощами и паприкой: вкусное и простое блюдо: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут

Подготовить ингредиенты

Промойте рис под холодной водой до прозрачности. Нарежьте морковь, болгарский перец и лук небольшими кубиками.
Обжарить овощи

На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и перец. Обжаривайте еще 5-7 минут.
Приготовить рис

В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте рис, соль и перец. Варите 15-20 минут до готовности.
Смешать рис с овощами

Готовый рис смешайте с обжаренными овощами и добавьте нарезанную зелень. Подавайте горячим.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
314,0 ккал	5,8 г	7,4 г	53,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если вы хотите усилить аромат, используйте паприку не только в виде порошка, но и в свежем виде, нарезав ее мелкими кусочками. Также можно добавить немного чеснока для дополнительного аромата.