Лимонад с мятой и лимоном: самый освежающий домашний напиток

Необходимое время:  45 минут

Домашний лимонад на основе свежего лимона, мяты и легкого сахарного сиропа. Вкус регулируется: можно сделать слаще, кислее или более мятным. Подавайте максимально охлажденным со льдом.

1. Сделать сироп

   В сотейник налейте 200 г воды, всыпьте 120 г сахара. Нагрейте до кипения и проварите 1 минуту, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и остудите 5–10 минут.

2. Подготовить лимоны

   Лимоны вымойте. С 1 лимона снимите немного цедры тонкими полосками (без белой части). Все лимоны разрежьте и выжмите сок, получится примерно 120–140 г.

3. Подготовить мяту

   Мяту промойте, обсушите. Листья слегка разомните пальцами или толкушкой 10–15 секунд, чтобы пошел аромат.

4. Собрать лимонад

   В кувшин положите мяту, цедру и 2–3 кружка лимона. Влейте лимонный сок, добавьте сироп и 900 г холодной воды. Перемешайте.

5. Охладить и подать

   Добавьте лед. Если хотите пузырьки, влейте 600 г газированной воды прямо перед подачей. Попробуйте и отрегулируйте: для кислинки добавьте еще лимонный сок, для сладости 10–20 г сахара, предварительно растворив в ложке теплой воды.