Лимонад с персиком бархатный: мягкий вкус и солнечный аромат

Name: Лимонад с персиком бархатный: мягкий вкус и солнечный аромат
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Персик 300 г; Лимон 180 г; Сахар 80 г; Вода питьевая 900 мл; Лёд 300 г; Мята (Свежая) 10 г

122 просмотра

50 мин

4 порции

Дата публикации: 27.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Лимонад с персиком бархатный: мягкий вкус и солнечный аромат получается выразительным напитком с чистым ароматом основных компонентов. Домашний лимонад с персиком получается нежным, слегка сливочным по текстуре и идеально освежает в жару. Подходящая температура помогает сохранить свежесть и характерный аромат.

В рецепте «Лимонад с персиком бархатный: мягкий вкус и солнечный аромат» основными компонентами выступают лимонад, лимонад с персиком, персиковый лимонад, напиток без алкоголя, летний напиток и лимоны. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — спокойная варка без сильного кипения: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Перед подачей напиток аккуратно перемешивают и разливают по порциям. Для блюда «Лимонад с персиком бархатный: мягкий вкус и солнечный аромат» такая подача подчеркивает вкус компонента «лимонад» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Персик 300 г
Лимон 180 г 1 3/4 шт.
Сахар 80 г 4 ст.л.
Вода питьевая 900 мл
Лёд 300 г 10 шт.
Мята (Свежая) 10 г

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Лимонад с персиком бархатный: мягкий вкус и солнечный аромат: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 50 минут

Подготовить фрукты

Персики вымойте, обсушите, удалите косточки. Нарежьте тонкими дольками. Лимоны вымойте, снимите немного цедры тёркой (только жёлтую часть), затем выжмите сок.
Сделать лимонную основу

В кувшин влейте 300 г воды, добавьте сахар и лимонную цедру. Перемешайте 1 минуту до растворения сахара. Влейте лимонный сок.
Настоять персики

Добавьте 200 г персиковых долек в кувшин. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы вкус стал ярче.
Сделать бархатную текстуру

Оставшиеся 100 г персиков измельчите блендером с 200 г воды до пюре. Влейте пюре в кувшин и размешайте.
Довести вкус и подать

Добавьте оставшуюся воду (400 г). Попробуйте, при необходимости добавьте ещё сахар 10–20 г. Перед подачей положите лёд и мяту, перемешайте и разлейте.