Блюда из говядины Простые рецепты Уличная еда Фастфуд

Сытный буррито с говядиной и рассыпчатым рисом

Name: Сытный буррито с говядиной и рассыпчатым рисом
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Лепёшки тортильи 100 г; Фарш говяжий 250 г; Рис длиннозерный 200 г; Помидоры (Томаты) 120 г; Лук репчатый 40 г; Халапеньо 10 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Петрушка (Свежая) 5 г; Соль 4 г; Паприка сладкая 3 г; Кумин 2 г; Масло растительное 15 мл

142 просмотра

30 мин

2 порции

Дата публикации: 08.03.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Сытный буррито с говядиной и рассыпчатым рисом подходит для повседневного меню и удобной порционной подачи. Блюдо связано с традициями мексиканской кухни. Горячий буррито с нежной говядиной и ароматным рисом подарит вам яркий вкус Мексики. Простое приготовление и насыщенный результат. Правильное приготовление сохраняет структуру основы и не делает блюдо тяжелым.

Основу рецепта составляют буррито, говядина, рис, фастфуд, сочный буррито и уличная еда. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — приготовление крупы до рассыпчатой структуры: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Перед сервировкой основу аккуратно перемешивают, сохраняя структуру крупы или пасты. Для блюда «Сытный буррито с говядиной и рассыпчатым рисом» такая подача подчеркивает вкус компонента «буррито» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (12)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Кухня: Мексиканская кухня, Американская кухня, Латиноамериканская кухня, Международная кухня

Сытный буррито с говядиной и рассыпчатым рисом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут

Подготовить продукты

Промойте рис и сварите его до готовности. Охладите. Нарежьте помидоры кубиками. Измельчите лук чеснок и халапеньо. Мелко порубите петрушку.
Обжарить говядину

Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее на среднем огне. Влейте масло. Добавьте фарш и готовьте постоянно помешивая пока он не изменит цвет и не станет рассыпчатым.
Добавить специи

Всыпьте соль паприку и кумин. Добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще 3 минуты чтобы специи раскрыли аромат.
Приготовить свежую сальсу

Смешайте в миске помидоры халапеньо лук и петрушку. Легко посолите. Перемешайте чтобы соки распределились равномерно.
Собрать буррито

Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны чтобы они стали мягкими. Выложите на каждую немного риса затем говядину и сверху свежую сальсу.
Сформировать буррито

Подверните нижний край тортильи внутрь затем заверните боковые части и сверните буррито плотно в рулон чтобы начинка не высыпалась.
Пробросить на сковороде

Поставьте сковороду снова на плиту и прогрейте буррито по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне чтобы шов схватился и тортилья стала более плотной.