Корейка на сковороде с чесноком

Необходимое время:  25 минут

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит простоту и сытность. Сковорода дает корейке золотистую корочку, сохраняя мясо внутри нежным и сочным. Вкус чеснока и аромат масла придают особую прелесть этому блюду.

1. Подготовить ингредиенты

   Для начала тщательно промойте и обсушите корейку свиную. Разрежьте ее на порционные куски толщиной около 2 см. Очистите чеснок и нарежьте его пластинами.

2. Обжарить корейку

   На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Поместите корейку и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, чтобы она подрумянилась и приобрела золотистую корочку. Слегка посолите и поперчите мясо.

3. Добавить чеснок и масло

   Когда корейка подрумянится с обеих сторон, добавьте в сковороду сливочное масло и чеснок. Приятный аромат начнёт наполнять кухню. Понизьте огонь и жарьте мясо ещё 3-4 минуты, поливая корейку маслом и чесноком, чтобы оно пропиталось вкусом. Добавьте веточки тимьяна для дополнительного аромата.

4. Довести до готовности

   Когда корейка готова, снимите сковороду с огня. Оставьте мясо отдохнуть пару минут, чтобы соки внутри не вытекли при нарезке.

5. Подача

   Нарежьте корейку на порционные куски и подавайте с любимыми гарнирами или свежими овощами.