Словацкий гуляш с паприкой насыщенный рецепт словацкой кухни

Словацкий гуляш с паприкой рецепт густого мясного блюда словацкой кухни.

320 просмотров90 мин4 порции5 / 1 оценка665 ккал/порция
Готовить

Словацкий гуляш с паприкой это традиционное мясное блюдо словацкой кухни. Говядину тушат с луком и паприкой до мягкости. В результате получается густой ароматный соус и сочное мясо.

Словацкий гуляш с паприкой является популярным блюдом словацкой кухни. Это сытное мясное блюдо которое готовят из говядины, лука и ароматной паприки. Благодаря медленному тушению получается густой соус и мягкое мясо.

Основой рецепта является говядина. Мясо нарезают крупными кусками и тушат на слабом огне. Во время приготовления оно становится мягким и сочным. Соус постепенно впитывает вкус мяса и специй.

Лук играет важную роль в рецепте. Его используют в большом количестве. Во время тушения он размягчается и делает соус густым и насыщенным.

Паприка придаёт блюду характерный аромат и насыщенный цвет. В сочетании с чесноком и специями она формирует глубокий вкус гуляша.

Словацкий гуляш обычно подают горячим. Блюдо хорошо сочетается с хлебом, картофелем или крупами. Такой рецепт отлично подходит для сытного обеда или ужина.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

664.5 ккал
45.3 гбелки
47 гжиры
16.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Подробный пошаговый рецепт словацкого гуляша с паприкой

01

Подготовить мясо

Говядину промойте и нарежьте крупными кубиками.

02

Подготовить овощи

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

03

Обжарить лук

Разогрейте глубокую кастрюлю с растительным маслом. Добавьте лук и готовьте около 10 минут до мягкости.

04

Добавить чеснок

Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты.

05

Добавить мясо

Положите куски говядины и обжаривайте около 7 минут помешивая.

06

Добавить паприку

Добавьте паприку и быстро перемешайте чтобы специя не подгорела.

07

Добавить томатную пасту

Добавьте томатную пасту и перемешайте ингредиенты.

08

Добавить воду и специи

Влейте воду, добавьте соль, перец, тмин и лавровый лист.

09

Тушить блюдо

Накройте крышкой и тушите около 60 минут на слабом огне.

10

Подать блюдо

Перед подачей посыпьте гуляш мелко нарезанной петрушкой.

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо
Курс
Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.