Пышные ванильные оладьи — нежные и ароматные

Необходимое время:  20 минут

Ванильные оладьи — это не только вкусно, но и ароматно. Пышные внутри и с золотистой корочкой снаружи, они станут прекрасным завтраком или десертом для всей семьи. Эти оладьи можно подавать с медом, ягодами или, как в нашем случае, с ванильным сиропом для дополнительного аромата. Приготовить их совсем не сложно, а результат порадует.

1. Подготовить ингредиенты

   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования легкой пены. Это обеспечит воздушную текстуру оладий.

2. Приготовить жидкую смесь

   Добавьте в смесь молоко и ванильный сироп (или экстракт). Перемешайте до однородности.

3. Добавить сухие ингредиенты

   Просейте муку с разрыхлителем в миску и постепенно вводите в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до получения гладкого теста. Оно должно быть немного густым, но не слишком. Если тесто слишком плотное, добавьте немного молока.

4. Жарить оладьи

   Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Для каждого оладья налейте небольшую порцию теста и аккуратно распределите ее ложкой. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

5. Подача

   Выложите готовые оладьи на тарелку, полейте ванильным сиропом или добавьте мед и ягоды по вкусу.