Айва запеченная с мёдом

Name: Айва запеченная с мёдом
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Айва 800 г; Мёд 80 г; Корица 3 г; Гвоздика 10 г; Вода питьевая 100 мл

179 просмотров

40 мин

4 порции

Дата публикации: 19.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Айва запеченная с мёдом подходит для спокойного сладкого меню и порционной подачи. Запеченная айва с медом — это ароматный и полезный десерт, который прекрасно подойдет к чаю. Тонкая карамелизация и насыщенный вкус создают неповторимую текстуру, которая не оставит равнодушным. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается более полно.

Основу рецепта составляют айва, мед, запеченная айва, десерт с айвой, запеченная айва с медом и осенние десерты. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Готовое сладкое блюдо выкладывают на плоскую тарелку и делят на аккуратные порции. Для блюда «Айва запеченная с мёдом» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «айва» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (5)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Айва 800 г
Мёд 80 г 4 ст.л.
Корица 3 г 1 ч.л.
Гвоздика 10 г 2 ч.л.
Вода питьевая 100 мл

Кухня: Турецкая кухня, Ближневосточная кухня, Средиземноморская кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Айва запеченная с мёдом: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 40 минут

Подготовить айву

Вымойте айву, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Оставьте кожуру, так как она придаст дополнительный вкус и текстуру при запекании.
Приготовить медовую заливку

В небольшой миске смешайте мед, корицу, гвоздику (если используете) и воду. Перемешайте до получения однородной массы.
Запечь айву

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите половинки айвы на противень, застеленный пергаментом. Полейте каждую половинку медовой смесью. Запекайте айву в духовке 30-40 минут, пока она не станет мягкой и не карамелизуется.
Подача

После запеканья дайте айве немного остыть и подавайте теплой, полив медом и образовавшимся сиропом.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
170,0 ккал	0,2 г	1,3 г	36,8 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Для достижения лучшего вкуса используйте ароматный мед, чтобы придать блюду более насыщенный оттенок. Также можно добавить немного лимонного сока для баланса сладости.