Нежный минтай в сливочном соусе с зеленью в духовке

Простой рецепт минтая в сливочном соусе с зеленью. Рыба получается мягкой, сочной и ароматной.

307 просмотров40 мин4 порции5 / 2 оценки286 ккал/порция
Готовить
Минтай в сливочном соусе с зеленью

Минтай в сливочном соусе с зеленью это нежное и ароматное блюдо из рыбы которое легко приготовить в духовке. Белое мясо минтая хорошо впитывает сливочный соус и становится особенно мягким. Свежая зелень добавляет лёгкий аромат и делает вкус более насыщенным. Такой рецепт подходит для домашнего ужина и хорошо сочетается с картофелем, рисом или овощами.

Минтай в сливочном соусе с зеленью в духовке это простой и ароматный рецепт который отлично подходит для домашней кухни. Нежное белое мясо минтая хорошо впитывает сливочный соус и становится мягким и сочным. Во время запекания сливки соединяются с луком, чесноком и свежей зеленью. В результате получается нежный соус с насыщенным ароматом который прекрасно дополняет вкус рыбы.

Этот рецепт часто выбирают из-за его простоты и доступности ингредиентов. Минтай продаётся практически в каждом магазине и стоит недорого. Для приготовления нужно всего несколько продуктов которые легко найти на кухне. Рыбу достаточно выложить в форму, залить сливочным соусом и отправить в духовку.

Минтай в сливочном соусе с зеленью часто готовят для семейного ужина или обеда. Блюдо получается лёгким, ароматным и достаточно сытным.

Такую рыбу можно подать с картофельным пюре, отварным рисом или тушёными овощами. Минтай в сливочном соусе также подходит для горячих бутербродов или как тёплая закуска. Благодаря этому рецепт остаётся популярным на домашней кухне.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

285.8 ккал
28.4 гбелки
16.6 гжиры
5.7 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить минтай в сливочном соусе с зеленью в духовке пошаговый рецепт с фото

01

Подготовить рыбу

Филе минтая промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте рыбу порционными кусочками примерно по 4 сантиметра. Посолите и добавьте молотый чёрный перец. Оставьте рыбу на кухонной поверхности на 5 минут чтобы она слегка пропиталась специями.

Подготовка филе минтая
02

Подготовить овощи

Очистите репчатый лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко измельчите ножом.

Нарезка лука и чеснока
03

Подготовить зелень

Свежий укроп и петрушку промойте и обсушите. Мелко нарежьте зелень ножом.

Нарезка укропа и петрушки
04

Приготовить сливочный соус

В глубокой миске смешайте сливки, половину нарезанной зелени, чеснок, немного соли и перца. Перемешайте ложкой чтобы соус стал однородным.

Приготовление сливочного соуса
05

Сформировать блюдо

Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложите кусочки минтая и сверху распределите лук. Затем равномерно залейте рыбу сливочным соусом.

Минтай в форме со сливочным соусом
06

Запечь рыбу

Поставьте форму в духовку разогретую до 180 градусов и запекайте около 25 минут. Соус слегка загустеет, а рыба станет мягкой и сочной.

Минтай запекается в духовке
07

Подать блюдо

Достаньте форму из духовки и посыпьте блюдо оставшейся свежей зеленью. Подавайте минтай горячим.

Минтай в сливочном соусе с зеленью

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 2 оценки

Оценка доступна без регистрации.

Конкретное блюдо

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Минтай

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Минтай»