Фризе с авокадо и креветками – лёгкость и свежесть на тарелке

Name: Фризе с авокадо и креветками – лёгкость и свежесть на тарелке
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки 150 г; Фризе 100 г; Авокадо 200 г; Лимон 100 г; Масло оливковое 30 мл; Соль 5 г; Перец черный молотый 3 г; Петрушка (Свежая) 10 г

122 просмотра

15 мин

2 порции

Дата публикации: 29.01.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Фризе с авокадо и креветками — лёгкость и свежесть на тарелке является удобной закуской для семейного меню и фуршета. Блюдо связано с традициями французской кухни. Лёгкий и питательный салат с авокадо, креветками и фризе, заправленный цитрусовым соусом, идеально подходит для обеда или ужина. Аккуратная сборка помогает сохранить свежесть, форму и текстуру компонентов.

В рецепте «Фризе с авокадо и креветками — лёгкость и свежесть на тарелке» основными компонентами выступают авокадо, креветки, фризе, цитрусовая заправка, лёгкий салат и свежие травы. Они формируют вкус и текстуру, а дополнительные продукты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — обжаривание до румяной поверхности: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер ингредиентов.

Блюдо лучше собирать незадолго до подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру. Для блюда «Фризе с авокадо и креветками — лёгкость и свежесть на тарелке» такая подача подчеркивает вкус компонента «авокадо» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Креветки 150 г
Фризе 100 г
Авокадо 200 г 1 шт.
Лимон 100 г 1 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Петрушка (Свежая) 10 г 1/4 шт.

Кухня: Французская кухня, Западноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Фризе с авокадо и креветками – лёгкость и свежесть на тарелке: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут

Подготовка ингредиентов

Очищенные креветки обжарьте на разогретой сковороде с 1 ст. ложкой оливкового масла. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Пока креветки жарятся, нарежьте авокадо на тонкие ломтики. Снимите кожуру и удалите косточку. Фризе промойте и обсушите.
Приготовление заправки

Для заправки выжмите сок из лимона и смешайте его с оставшейся 1 ст. ложкой оливкового масла. Добавьте немного соли и перца по вкусу, а также свежую петрушку, мелко нарезанную. Хорошо перемешайте.
Сборка салата

В большой миске соедините фризе, авокадо и креветки. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте.