Острая шакшука с яйцами и пряными томатами для яркого завтрака
Шакшука с насыщенным томатным соусом и яйцами готовится на одной сковороде. Блюдо получается острым ароматным и очень сытным.
Острая шакшука это яйца томленые в густом соусе из томатов перца и специй. Блюдо быстро готовится подходит для завтрака обеда или позднего ужина.
Острая шакшука с яйцами и пряными томатами для яркого завтрака является питательным блюдом для домашнего завтрака или легкого обеда. Шакшука с насыщенным томатным соусом и яйцами готовится на одной сковороде. Блюдо получается острым ароматным и очень сытным. Умеренный нагрев помогает сохранить мягкую середину и ровную текстуру.
Основу рецепта составляют шакшука, яйца в томатах, острые блюда, завтрак с яйцами, яйца на сковороде и томатный соус. Основные продукты формируют структуру блюда, дополнительные компоненты усиливают вкус, а соус или жидкая основа объединяют все элементы. Ключевой этап — быстрая обжарка: он помогает сохранить сочность, равномерную готовность и характерный аромат.
Яичное блюдо подают сразу после приготовления на теплой тарелке. Его дополняют свежей зеленью, овощами, хлебом или легким соусом. Для рецепта «Острая шакшука с яйцами и пряными томатами для яркого завтрака» такая сервировка помогает подчеркнуть вкус компонента «шакшука» и сохранить аккуратный внешний вид.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Готовим вместе
Подготовить овощи
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Чеснок мелко порубите ножом.
Обжарить основу соуса
Разогрейте сковороду на среднем огне примерно 7 из 10. Влейте оливковое масло и прогрейте его 30 секунд. Добавьте лук и обжаривайте 4 минуты до мягкости и легкой прозрачности.
Добавить перец и специи
Выложите сладкий перец и готовьте еще 3 минуты помешивая. Добавьте чеснок паприку зиру и пасту чили. Прогревайте специи 30 секунд чтобы они раскрыли аромат.
Ввести томаты
Добавьте томаты вместе с соком. Раздавите крупные кусочки лопаткой. Уменьшите огонь до слабого уровня примерно 3 из 10. Томите соус 10 минут пока он не станет густым и насыщенным. Посолите и поперчите по вкусу.
Сформировать лунки для яиц
Ложкой сделайте в соусе 4 углубления. Аккуратно разбейте яйца по одному в каждую лунку.
Довести яйца до готовности
Накройте сковороду крышкой. Готовьте 6 минут для жидкого желтка или 8 минут для более плотного. Огонь держите слабым чтобы соус не кипел активно.
Завершить блюдо
Снимите сковороду с огня. Посыпьте шакшуку мелко нарезанной кинзой. Подавайте сразу с хлебом или лепешками.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.