Ванильный манник — нежный и ароматный десерт

Name: Ванильный манник — нежный и ароматный десерт
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Крупа манная (Манка) 200 г; Молоко 250 мл; Яйцо куриное 110 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Разрыхлитель 4 г; Ванилин 1 г; Соль 2 г

131 просмотр

50 мин

8 порций

Дата публикации: 17.02.2026

Автор рецепта: Екатерина Зайцева

Ванильный манник — нежный и ароматный десерт сочетает нежную текстуру, сладкий вкус и выразительный аромат. Блюдо связано с традициями домашней русской кухни. Ванильный манник с мягкой текстурой и насыщенным ванильным ароматом — идеальный десерт для любого случая. Прост в приготовлении и порадует любителей сладких угощений. После приготовления структура становится устойчивее, а вкус раскрывается более полно.

Основу рецепта составляют ванильный манник, десерт с манкой, выпечка, ванилин, манка и ваниль. Главные продукты формируют вкус и текстуру, а дополнительные компоненты добавляют аромат, сочность или необходимую плотность. Ключевой этап — равномерное запекание: он помогает добиться равномерной готовности и сохранить характер каждого ингредиента.

Для подачи подходят ягоды, фрукты, орехи, сахарная пудра или небольшое количество соуса. Для блюда «Ванильный манник — нежный и ароматный десерт» такая сервировка подчеркивает вкус основного компонента «ванильный манник» и сохраняет аккуратный внешний вид.

Ингредиенты (8)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 8 порций.

Крупа манная (Манка) 200 г
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Сахар 150 г 7 1/2 ст.л.
Масло сливочное 100 г 5 ст.л.
Разрыхлитель 4 г 1 ч.л.
Ванилин 1 г 1/4 ч.л.
Соль 2 г 1/2 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Ванильный манник — нежный и ароматный десерт: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 50 минут

Подготовить ингредиенты

В миске смешайте манку, сахар, разрыхлитель теста, ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.
Сделать тесто

В отдельной кастрюле подогрейте молоко и растопите сливочное масло. Когда смесь станет теплой, добавьте яйца и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в молочную смесь, помешивая до образования однородного теста.
Выпекать

Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправьте в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой: если она выходит сухой, манник готов.
Охладить и подавать

Дайте маннику немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его. Подавайте, нарезав на порции.